Salades

• Carottes râpées
• Concombres en vinaigrette
• Macédoine
• Filet de harengs label rouge
• Pied vinaigrette ou museau vinaigrette
• Chou à l'Indienne
• Salade Monseigneur
• Salade pêcheur
• Rillettes aux deux saumons
• Houmous à la betterave
• Guacamole

Plats du jour

• Accras de morue
• Brandade de morue
• Soufflé de merlan, st Jacques et champignons
• Filet de sole aux petits légumes
• Dos de cabillaud vapeur sauce verdure
• Paëlla
• Choucroute et sa garniture
• Hachis parmentier
• Lasagnes bolognaise
• Sauté de veau marengo

Légumes

• Gratin d'aubergines
• Gratin dauphinois
• Epinards nature
• Riz blanc
• Pommes vapeur
• Purée
• Tagliatelles
• Pommes de terre en persillade
• Lasagnes à la fondue de poireaux

Coin Traiteur

• Pizza jambon cru ou anchois
• Quiche aux oignons
• Quiche jambon blanc maison
• Quiche chèvre épinards
• Petit pâté pistachés
• Feuilleté au jambon
• Croustade au cantal
• Petits fours apéritif

• A cuire cochon fermier de la Sarthe
• Pizza pâte à pain au jambon maison
• Nos Pâtés en croûte (volaille et le médaillé)
• Foie gras de canard maison
• Saumon d'Ecosse (label rouge) fumé par nos soins
• Tarama et ses blinis
• Saumon d'Ecosse (label rouge) cru mariné à l'aneth
• Saucisses cocktail
• Coquille st Jacques (four)
• Coquille de saumon
• Comme un avocat en verrine
• Œuf en gelée au jambon 
• Dôme de trilogie de la mer
• Asperges d'Aquitaine (cuisson vapeur)

Desserts

• Crème caramel
• Millefeuille
• Eclair café et chocolat
• Croustillante Abricots amandes
• Tarte aux pommes
• Tarte au citron
• Charlotte mandarines
• Tarte tatin
• Flan vanillé
• Panna cotta et son coulis
• Fromage blanc